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「ココカラ」~管理栄養士が教える心と体のレシピ~

読了までの目安時間:約 6分

健康を維持することが大切

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みなさんこんにちは!つくるばの料理教室「ココカラ」担当です。管理栄養士を職業にしています。

 

ところで、あなたは今、健康ですか?

 

私たちは何故、健康を必要とするのでしょうか?

私たちつくるばは「言葉と行動で自分をつくる」ことを理念に掲げています。

 

自分をつくり、人生をより豊かなものとして生きていくときに、大切なものの一つが心身の「健康」であると私たちは考えます。

 

「健康であること」は日々の生活の中で、当たり前のように思われる方もいるかもしれません。しかし、ひとたび健康を失ってしまったら、それまで当たり前だった日常生活や、あなたが将来の希望としていたことまでも失いかねません。

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事実、スポーツや学問、ビジネスなどの分野を問わず、自分をつくり成功を収める人の多くは、自分自身の身体に大きな価値を置き、日常的に自らの健康づくりに投資しています。

それは何故でしょうか?彼らは、自分の進むべき人生の道を行くときに、障害となる病気や怪我を決して望んではいないからです。

病気やケガが自分にとってどれだけ損害になるのかを

十分理解している、とも言えます。

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運動と同じくらい重要な食事

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では、自分自身をつくり、

人生をより豊かにしていくうえで大切な「健康」を築いていくためには何が必要でしょうか?

適度な運動や休養などが挙げられますが、

それらと並んで重要とされるのが「食事」です。

 

何を食べるかが重要

 

7e062637d72f7d20421865441acfd891_s人間は生きている限り

基本的に毎日食事をします。

そして、私たちの身体はその食事から摂取した

栄養により得たエネルギーで動き、

吸収した栄養素によって身体が構成されています。

簡単に言えば「私たちは食べたもので動き、食べたものでつくられている」のです。だから、毎日の食事で何を食べるかがどれほど重要でしょうか。

 

2bdd03d770153d73b5232e81594df4b5_sそれと同時に、食事は「心の健康維持」にも大切な役割を果たすものです。

お腹が空いていたり、いつも一人で寂しく食事をしていたり、

栄養の不足や偏りがあれば身体の力を失うだけでなく、精神的にも元気を失いがちです。

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家族や親しい仲間と食卓を囲み、会話もしながら美味しく楽しい食事をしたら、元気が出てきますよね。

 

心の不調は栄養から

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また、「なんとなくやる気が起きない」、「訳もなくイライラする」といった心の不調を感じたことはありませんか?

こういった心の状態は、結局は私たちの「脳」の活動が反映されたものです。

脳が良好に機能するために必要な物質もまた、元をたどれば食事から摂取されたものです。

このように、食事が私たちの「脳=心の健康」に作用することもあります。

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しかし、心の健康のために何より大切なのは、「どのような考えをもって生活をするか」ということではないでしょうか。

 

食にこだわる「つくるば」の人たち

私たちは「食」を通じて自分の生活習慣のみならず「心の習慣」にまで目を向け、自分自身をより深く見つめ直し、成長させていく意欲をもった人が集まって活動をしています。

 

現在、HP上での食と健康についての情報発信やレシピの紹介だけではなく、ワークショップを取り入れた料理教室などを開催しています。

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